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近期中東部地區(qū)出現(xiàn)雨雪冰凍天氣，菜籃子對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有什么影響？近期局負(fù)春節(jié)期間“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)情況如何？記者就相關(guān)問題采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人。  

局地冬油菜、雨雪業(yè)生有什影響冬小麥?zhǔn)軆觯鶅霾康珱]有改變夏季糧油生產(chǎn)向好的天氣基本面

記者：近期雨雪冰凍災(zāi)害天氣對(duì)冬小麥、冬油菜生產(chǎn)有什么影響？對(duì)農(nóng)答記

答：這一輪雨雪冰凍天氣從1月31日開始，2月5日北方降雪基本結(jié)束，產(chǎn)和產(chǎn)品2月7日南方雨雪開始減弱減少，供應(yīng)關(guān)司2月8日大部天氣轉(zhuǎn)晴氣溫回升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村為應(yīng)對(duì)災(zāi)害影響，責(zé)人者問農(nóng)業(yè)農(nóng)村部1月29日即下發(fā)緊急通知安排部署，菜籃子組織25個(gè)科技小分隊(duì)深入一線，近期局負(fù)指導(dǎo)農(nóng)民落實(shí)防寒防凍和災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)措施。雨雪業(yè)生有什影響各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門累計(jì)派出1580多個(gè)工作組、冰凍部2.5萬人次專家和農(nóng)技人員開展指導(dǎo)服務(wù)。天氣從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部派出的科技小分隊(duì)實(shí)地調(diào)查評(píng)估、農(nóng)情調(diào)度和各地反映情況綜合研判，此輪雨雪冰凍天氣雖然造成局地冬油菜和個(gè)別地區(qū)冬小麥?zhǔn)軆觯?strong>但沒有改變夏季糧油生產(chǎn)向好的基本面。

對(duì)冬小麥安全越冬和返青生長(zhǎng)影響較輕、總體有利。農(nóng)諺講，“今冬麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”。此次天氣過程北方地區(qū)以降雪為主、降溫幅度小，山東、河南、蘇北、皖北等冬小麥主產(chǎn)區(qū)普降瑞雪，起到了“蓋被”保溫增墑作用，加之前期幾次降水，土壤墑情是近十年同期最好的，特別是經(jīng)歷入冬以來多次冷空氣過程，小麥抗寒鍛煉也很充分，半冬性品種大部可抵御零下15℃左右低溫，冬小麥大部未出現(xiàn)凍害，僅湖北有20萬畝左右小麥因凍雨葉片受凍，生長(zhǎng)點(diǎn)和根系沒有受到影響，天氣晴好后只要及時(shí)排澇降漬、清除枯葉、適時(shí)追肥，就可以恢復(fù)正常生長(zhǎng)。據(jù)科技小分隊(duì)實(shí)地調(diào)查和專家會(huì)商分析，北方冬麥區(qū)大部做到了足墑越冬、帶綠越冬、蓋雪越冬。同時(shí)，降溫降雪利于壓低病蟲基數(shù)，減輕了春季防控壓力。

南方降雪凍雨疊加導(dǎo)致部分冬油菜受凍。從局部看，強(qiáng)降雪和凍雨造成湖北江漢平原和湖南環(huán)洞庭湖等地區(qū)420多萬畝冬油菜受凍，占全國(guó)播種面積的3.8%，主要是葉片受凍、葉柄折斷。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油菜專家組副組長(zhǎng)張學(xué)昆教授講，油菜植株分枝生長(zhǎng)能力強(qiáng)，雪停后南方氣溫將快速回升，只要及時(shí)摘除凍葉和斷枝，追施速效氮肥促側(cè)發(fā)，大部仍能恢復(fù)正常生長(zhǎng)。從面上看，冬油菜苗情總體仍好于去年同期，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度，目前全國(guó)冬油菜一二類苗占比80.7%，較始冬期低1.5個(gè)百分點(diǎn)，但仍比去年同期高1.6個(gè)百分點(diǎn)。

春節(jié)期間“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)有保障

記者：此輪雨雪冰凍災(zāi)害天氣對(duì)“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)有什么影響？目前主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況如何，春節(jié)期間市場(chǎng)供應(yīng)是否有保障？

答：此次雨雪冰凍造成湖北、湖南等省局部地區(qū)111萬畝大白菜、蘿卜、菜薹等露地蔬菜受凍，占全國(guó)在田蔬菜面積的1.6%，一些蔬菜大棚、畜禽棚舍、漁業(yè)養(yǎng)殖設(shè)施損毀。受天氣影響，局地運(yùn)輸短時(shí)受阻，流通成本增加，加之節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)，“菜籃子”產(chǎn)品價(jià)格有所上漲，但仍低于去年春節(jié)前水平，市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)。據(jù)我部監(jiān)測(cè)和各地反映，當(dāng)前“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺，受寒潮雨雪天氣影響較大的河南、湖北等地市場(chǎng)運(yùn)行基本正常、價(jià)格波動(dòng)不大，春節(jié)期間“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)總體有保障。

從重點(diǎn)品種看，蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)充足。1月下旬，在田蔬菜面積、產(chǎn)量均穩(wěn)中有增，同比分別增110多萬畝和60多萬噸。春節(jié)前一周，我部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格5.62元/公斤，環(huán)比漲8.5%，同比低8.3%。各地批發(fā)市場(chǎng)前期已大量備貨，因雨雪滯留在途的車輛將陸續(xù)抵達(dá)市場(chǎng)，蔬菜供應(yīng)有保障。豬肉價(jià)格小幅上漲后趨穩(wěn)。受春節(jié)備貨提振，豬肉價(jià)格從1月下旬開始穩(wěn)步上漲，近期雨雪冰凍天氣推動(dòng)價(jià)格出現(xiàn)短時(shí)大幅上漲，但生豬產(chǎn)能處于高位、市場(chǎng)供應(yīng)仍較寬松，春節(jié)前價(jià)格已逐步企穩(wěn)。雞蛋價(jià)格穩(wěn)中略漲。全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中有增，市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)充裕，近期災(zāi)害性天氣在一定程度上影響了部分地區(qū)雞蛋外運(yùn)，雞蛋價(jià)格穩(wěn)中略漲，但仍低于去年同期。

切實(shí)抓好災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)和防災(zāi)減災(zāi)工作

記者：接下來將采取哪些措施抓好災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供？

答：下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)盯緊盯牢雨情墑情災(zāi)情，及時(shí)與氣象等部門會(huì)商災(zāi)害性天氣影響，重點(diǎn)防范“倒春寒”、春旱、春澇等災(zāi)害，提早發(fā)布預(yù)警信息，完善應(yīng)急預(yù)案，做好物資儲(chǔ)備和技術(shù)準(zhǔn)備，落實(shí)有針對(duì)性的防范應(yīng)對(duì)措施，全力保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)。

一是加強(qiáng)災(zāi)后田管盡快恢復(fù)生產(chǎn)。指導(dǎo)落實(shí)田管措施，促進(jìn)受災(zāi)作物恢復(fù)生長(zhǎng)，當(dāng)前重點(diǎn)是油菜促弱防病蟲和小麥肥水管理、促弱控旺等。下一步我們還將組織開展“奮戰(zhàn)120天奪夏季糧油豐收行動(dòng)”，繼續(xù)組織專家和科技小分隊(duì)深入一線、蹲點(diǎn)服務(wù)，指導(dǎo)落實(shí)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)措施。針對(duì)此次雨雪冰凍災(zāi)害受損失較大的蔬菜大棚、畜禽棚舍、漁業(yè)養(yǎng)殖設(shè)施等，推動(dòng)加快農(nóng)業(yè)設(shè)施修復(fù)和災(zāi)后處置，協(xié)調(diào)對(duì)接保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)加快定損理賠，盡力幫助生產(chǎn)主體降低損失、恢復(fù)生產(chǎn)。

二是繼續(xù)抓好“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。將春節(jié)期間穩(wěn)產(chǎn)保供情況作為“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制考核的重要內(nèi)容，督促各地統(tǒng)籌抓好“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)流通、質(zhì)量安全及應(yīng)急保供等工作。充分發(fā)揮物流保通保暢機(jī)制作用，推動(dòng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策落到實(shí)處，引導(dǎo)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)建立穩(wěn)定對(duì)接關(guān)系，防止出現(xiàn)滯銷賣難或供應(yīng)緊張。做好“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)和市場(chǎng)運(yùn)行情況監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布供求信息，合理引導(dǎo)蔬菜上市檔期和畜產(chǎn)品水產(chǎn)品出欄出塘，促進(jìn)均衡供應(yīng)。

三是密切關(guān)注脫貧地區(qū)脫貧群眾受災(zāi)情況，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)幫扶。指導(dǎo)受災(zāi)地區(qū)有針對(duì)性做好監(jiān)測(cè)采集，跟蹤評(píng)估災(zāi)情影響，用好防止返貧監(jiān)測(cè)幫扶“綠色通道”，對(duì)因?yàn)?zāi)導(dǎo)致出現(xiàn)返貧風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)戶，先實(shí)施幫扶，再按程序補(bǔ)充完善相關(guān)手續(xù)，牢牢守住不發(fā)生規(guī)模性返貧底線。