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2023年10月30日，長陪餐江蘇淮安，校長校園食品監(jiān)督員在校園餐廳檢查食材輔料。陪餐（視覺中國/圖）

最近，夠局云南昆明市官渡區(qū)長豐學(xué)校出現(xiàn)“臭肉”、長陪餐重慶酉陽縣糧食公司賣臨期大米給鄉(xiāng)村學(xué)校，校長這些事件再次引發(fā)公眾對校園食品安全問題的陪餐強烈關(guān)注與擔(dān)憂。

2024年11月22日，夠局教育部發(fā)布關(guān)于《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理指引》的長陪餐通知，強調(diào)落實學(xué)校責(zé)任主體，校長校長應(yīng)切實履行第一責(zé)任人制度，陪餐嚴格規(guī)范執(zhí)行陪餐制度。夠局

在校長陪餐制的基礎(chǔ)上，福州市中小學(xué)和幼兒園迎來了局長陪餐制。2024年11月9日，“福州教育”公眾號發(fā)文稱福州市建立教育局局長陪餐工作機制。

從具體要求上看，市縣兩級教育局局長、分管副局長及機關(guān)處（科）室負責(zé)人，每月至少一次深入學(xué)校食堂或校外供餐單位，與學(xué)生們共同進餐。

從校長陪餐到局長陪餐，保障校園食品安全的關(guān)鍵到底是什么？

如何落實？

2024年11月5日，福州市教育局局長游昕在閩侯一中開展食品安全專項督導(dǎo)工作，并與學(xué)生共進午餐。此舉被視為福州市縣兩級教育局局長陪餐制的開端。

就在游昕陪餐的前一天，他領(lǐng)導(dǎo)的福州市教育局召開了中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治工作會。會上強調(diào)，要健全陪餐機制，要求各縣（市）區(qū)教育局建立局長陪餐工作機制，落實學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐制度，并鼓勵家長代表以“志愿者”形式陪餐，陪餐人員餐費自理。

福州市教育系統(tǒng)一位干部向南方周末記者透露，推出局長陪餐制主要源于領(lǐng)導(dǎo)對校園食品安全工作的重視。福州市長樂區(qū)教育局學(xué)安辦負責(zé)人許通也向南方周末記者表示，此舉是為加強對學(xué)校食堂的監(jiān)督管理。

而在2024年的3月15日，福建電