人工甜味劑阿斯巴甜近日陷入致癌風波。相比致癌 （視覺中國/圖）

聲稱“無糖”“零糖”的巴甜飲料，為什么嘗起來卻是問擔心甜蜜蜜的？奧秘就在于添加了人工甜味劑，比如著名的題更阿斯巴甜。

2023年7月14日，相比致癌圍繞阿斯巴甜的巴甜健康爭議再起。世界衛生組織發布公告：阿斯巴甜對人體致癌“證據有限”（limited evidence），問擔心被國際癌癥研究機構（IARC）列為2B類可能致癌物（possibly carcinogenic to humans），題更每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。相比致癌

也就是巴甜說，體重70公斤的問擔心成年人，每天攝入量上限為2800毫克。題更當一罐“零糖”飲料約含阿斯巴甜為200-300毫克，相比致癌每天要炫9-14罐以上，巴甜才算觸及安全警戒線。問擔心

零度可口可樂的配料表顯示，含有阿斯巴甜。（南方周末記者宋炳晨/圖）

不過，美國食品藥品監管局（FDA）并不認可IARC的結論，認為阿斯巴甜是至今研究最為充分的食品添加劑之一，在安全劑量內使用并無大礙，“提出和健康部門不同的意見是艱難的，我們會繼續提供值得信賴的科學的信息，供消費者作出選擇”。

7月14日晚間，我國國家食品安全風險評估中心、國家癌癥中心也發文指出，中國通過食品安全國家標準對阿斯巴甜的使用范圍、最大使用量等進行嚴格規范管理，按照現行標準規范使用可以保障安全。

“所以阿斯巴甜沒有那么可怕，一般人一天根本吃不到那么多阿斯巴甜。”上海市疾控中心營養與食品衛生主任技師宋峻對南