調價效果立竿見影。三元時代以可口可樂為例，告別2023年第二季度可口可樂營收同比增長6%，飲料壓力超出預期，集體經營重要原因是數據可口可樂的價格比2022年同期上漲了10%。視覺中國 | 圖

飲料正在告別“三元時代”。三元時代

2023年11月起，告別康師傅飲料全面漲價——康師傅茶、飲料壓力果汁系列產品中包裝零售價由3元/瓶調整為3.5元/瓶，集體經營1L裝零售價由4元/瓶調整為5元/瓶。數據

康師傅冰紅茶素因廉價和性價比高，三元時代備受用戶青睞。告別康師傅客服表示，飲料壓力漲價原因是集體經營原材料、用工成本上漲等，數據全國零售價將統一調整。

南方周末記者發現，北京多家物美超市兩種規格的冰紅茶售價已與調價通知一致，羅森等便利店價格稍高，500ml包裝售價4元。線上渠道價格稍低，但也比之前有所上漲，康師傅天貓旗艦店售賣的12瓶裝1L冰紅茶價格54.9元，合每瓶約4.6元。

事實上，康師傅已屬后來調價者，這輪飲料漲價潮從2022年下半年已現端倪。2023年2月，農夫山泉宣布調整杭州區域19L桶裝水價格漲價2元，養樂多也宣布原味產品單價從11.7元漲到12.8元。

從歷史來看，這已是飲料行業的第五次漲價潮。自2006年起，國內食品飲料行業出現過4次漲價潮，分別在2010年、2012年、2017年、2021年。

調價效果立竿見影。以可口可樂為例，2023年第二季度可口可樂營收同比增長6%，超出預期，重要原因是可口可樂的價格比2022年同期上漲了10%。正是在這種背景下，可口可樂總裁兼首席財務官約翰·墨菲表示，可口可樂將在2023年下半年繼續提高價格。

“飲料企業都有經營數據的壓力。”艾媒咨詢首席分析師張毅向南方周末記者指出，飲料賣低價自然會有比較好的銷售數據，但是利潤相對不成正比，因此企業有需求通過提價提高財報里的利潤，這是一種“最直接的方式”。

糖價持續攀升

易觀分析咨詢合伙人李應濤告訴南方周末記者，糖價和包裝瓶原材料價格上漲是本次飲料漲價的原因，“是整個產業鏈傳導的結果”。海通證券研究報告顯示，軟飲料行業的成本中，原材料端的制造與人工占比20%，白砂糖占比15%，果汁占比10%。

食品飲料營銷專家于潤潔告訴南方周末記者