春節前,豬販子湖北襄陽一家屠宰場內,當網豬販子正在現場賣豬。紅門 (南方周末記者 衛琳聰/圖)
凌晨四點,生意天色尚黑,正改湖北襄陽一家屠宰場里喧囂嘈雜,豬販子豬叫聲此起彼伏。當網下了一天雪,紅門地上滿是生意泥濘,駛進院子里的正改拉豬車帶起不少黑色的雪水。李新軍從河南大老遠地拉豬過來,豬販子離春節還有7天,當網能趕上年前最后一波消費潮。紅門
行情不算好,生意他從河南7塊5一斤收的正改豬,到屠宰場賣8塊,中間只有5毛錢差價。豬價一直在下跌,農業農村部數據顯示,2022年1月份第4周全國豬肉平均價格26.06元/公斤,比2020年同期下降51.5%。到除夕前一天,價格已降至22.08元/公斤。
整個春節,全國過了一個可以“大口吃肉”的年,而做豬生意的人日子卻不好過。節前各大豬企發布2021年度業績預告,除牧原股份(002714.SZ)外,幾乎全線虧損,虧損最嚴重的正邦科技(002157.SZ),預虧高達182億元-197億元。
養豬的人虧本,販豬的人也賺不到錢。在整個生豬產業,做販豬生意的豬經紀人遍布各地,利用所掌握的信息賺錢,是對市場變化最敏感的群體。
2022年1月份,生豬養殖企業牧原、正邦相繼發布公告,宣布與屠宰企業雙匯(000895.SZ)達成合作,實現點對點生豬直供,減少豬經紀人等中間環節。這背后,反映出中國生豬產業從產能分散向集中一體化發展的轉變。
與此同時,“豬販子”這個群體也正向公司化轉型,利用互聯網、短視頻網站成為網紅,為他們開辟了另一條道路。
“豬價明年怎么樣?養豬家人都彷徨。”離春節還有三天,湖北襄陽的氣溫已經接近零度,謝金鳳裹著一件厚羽絨服走在街頭,隨手掏出手機開始拍抖音短視頻。
謝金鳳今年38歲,是個和豬打了十幾年交道的豬經紀人。靠著在抖音分析豬價行情,她積累了三十多萬粉絲,成了生豬行業的網紅。
“你們今天啥價格?”“你今天訂豬了沒有?”她的一天是從打電話開始的。
上午9點,她的手機開始接連不斷地響起來。“一公斤掉價1塊2,我他媽一車掉2萬。”同行的電話率先打過來,散布在不同地方的豬經紀人隔著電話和謝金鳳互相通報市場行情,虧了錢的罵聲連連。
養殖戶、屠宰場的電話也不斷響起來。“220斤的豬能賣什么價?”“你們那兒今天殺了多少豬?”
一上午時間,謝金鳳接打了10通電話,電話間隙還要和做生豬期貨的同行發語音討論漲跌情況。她的手機如同一個生豬產業信息站點,匯聚和交換從養殖到屠宰各環節的信息。
“每天早上我們大家就互相交流這些信息,看看今天屠宰場的計劃怎么樣,怎么
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