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9月10日，殖戶一家文昌雞孵化廠工作人員在挑選雞苗。廢墟臺風(fēng)過后，上重各地在積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)。摩羯新華社記者 楊冠宇 攝

“雞幾乎全吹走了，只文昌基本上是雞死建全軍覆沒。”2024年9月11日，于萬余養(yǎng)海南省文昌市錦山鎮(zhèn)的殖戶一位文昌雞養(yǎng)殖戶情緒激動，臺風(fēng)“摩羯”將他的廢墟養(yǎng)殖場“洗劫一空”。

另一位文城鎮(zhèn)的上重養(yǎng)殖戶告訴南方周末記者，自己場子里大部分的摩羯坡雞都被刮走，損失在兩三百萬元，“不單是我們，整個行業(yè)都非常嚴(yán)重”。

文昌雞，被列為海南四大名菜之首，作為海南的金字招牌，也是文昌的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)官方數(shù)據(jù)，2023年，海南全省文昌雞年出欄量1.1億只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到115億元。

9月6日16時20分左右，臺風(fēng)“摩羯”登陸文昌市沿海地區(qū)，中心附近最大風(fēng)力達(dá)17級以上，是繼2014年“威馬遜”之后，登陸中國的最強(qiáng)臺風(fēng)。

遍布文昌的文昌雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)遭遇重創(chuàng)。以文昌雞為主要原料的椰子雞餐廳也受到?jīng)_擊，先后有4家同類餐廳發(fā)布公告稱，后期文昌雞供應(yīng)會受到影響。

“基本全軍覆沒”

在臺風(fēng)過境4天后，馮坡鎮(zhèn)鳳尾村的養(yǎng)殖戶范雪香還是與在養(yǎng)殖場的家人聯(lián)系不暢，因?yàn)橥ㄐ乓恢睕]有完全恢復(fù)。受“摩羯”影響，文昌市大部分地區(qū)停水停電、通信中斷。馮坡鎮(zhèn)自9月6 日起就停水停電，也失去了網(wǎng)絡(luò)。

范雪香的養(yǎng)殖場里價值160萬元的雞棚和一系列設(shè)備全部損壞，“2014年‘威馬遜’還沒這么恐怖，設(shè)備沒有現(xiàn)在壞這么多”。

好在范雪香養(yǎng)殖場養(yǎng)的都是籠雞，所以在臺風(fēng)肆虐時逃過一劫，只死了不到10%，七八百只。她告訴南方周末記者，馮坡鎮(zhèn)的村民基本都養(yǎng)雞，此次養(yǎng)殖場損失情況大同小異，“雞棚都吹塌了，頂都沒了，他們散養(yǎng)的坡雞死得更多”。

多位受訪者告訴南方周末記者，文昌雞養(yǎng)殖一般分坡雞和育肥雞，坡雞為放養(yǎng)型，散養(yǎng)滿120天后，要在籠子里進(jìn)行育肥養(yǎng)殖。育肥雞則是在籠子內(nèi)養(yǎng)殖，籠養(yǎng)時間在1至4個月不定。規(guī)模較大的養(yǎng)殖場會將采購的雞苗分發(fā)給小規(guī)模的農(nóng)戶散養(yǎng)，等散養(yǎng)的坡雞長到成熟階段，就回收到養(yǎng)殖場進(jìn)行籠養(yǎng)育肥。

9月10日，農(nóng)戶家散養(yǎng)的文昌雞傷亡慘重。受訪者供圖

據(jù)官方數(shù)據(jù)，截