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2022年3月17日，殯葬南京普覺寺墓園一場清明代祭掃儀式，課上工作人員代替市民進行祭掃。后懂 （視覺中國/圖）
起初，早早珍惜那種類似食物腐爛的見識機味道被關在一個個金屬柜里，然后通過柜體縫隙溢出。過生殯儀館的死更帶班師父建議，最好不要打開。殯葬膽子大的課上男學生理解為，可以打開。后懂
陳慧貞很快意識到，早早珍惜鼻子上那塊加厚純棉口罩形同虛設。見識機自入讀殯葬專業以來，過生她最擔心的死更事發生了：長達一年的心理建設，在那一刻土崩瓦解。殯葬
男生一個個拉開存尸柜，剛滿18歲的陳慧貞默默走了出來。
那是2019年11月的事了，經過一年多理論學習，這批00后第一次走進殯儀館。福建省民政學校（中專）殯葬專業老師林福同將這個環節視為學生們職業上的成人禮，“你看過，你體驗過，你選擇。”
陳慧貞的選擇是不接觸遺體，這是她就業的底線。現代殯葬業的分工足夠細致，她還可以選擇殯葬司儀的就業方向，這個領域在國內幾乎空白，薪酬也算體面。
然而，她2021年夏天畢業后在殯葬行業短暫逗留，最后還是因為適應不了行業的特殊性而轉行。
這始終是一個有些令人望而生畏的職業領域。但其實，無論就業方向還是在校學習，直面遺體只是殯葬行業的一部分，有時甚至只是一小部分。中國每年有近一千萬人死亡，開辦殯葬專業的大專院校有5所、中專院校3所，林福同提供的數據是，這8所學校2021年培養的畢業生為1100多人，而每年的行業缺口為2萬人。
清明是這個職業的繁忙時間。一些學校會特意在清明節前后，安排學生實習。這兩年的清明又有些許不同，受疫情防控影響，多地墓園早早推出代祭掃服務，從業者們也多了新的工作項目。
南方周末記者接觸到的00后殯葬專業學生有大專生，也有中專生，不少人說自己是主動選擇報讀，原因要么是“好玩”，要么向往法醫專業而不得。當中，中專學生入學時不過十六歲左右，少年人如何看待這個專業，如何認識生死，有著與過去不同的視角。
行禮，蓋上白布單，在布單下依序脫去死者衣物，如果上衣有扣子，必須從上往下解，寓意一路順風。脫下的衣物要按順序和固定的折疊方式一一擺好。
為死者穿壽衣的步驟也有講究，先后次序為襪子、褲子、手套、上衣，上衣扣子從下往上扣好，寓意步步高升。
整個過程需戴上手套在白布單下操作，技術熟練的人，需要大約十分鐘。
“殯葬無小事。一個小細節沒做好，客戶（死者家屬）會認定你不專業，同行會評價你不認真。”殯葬心理學課上，林福同會這樣對學生說，“說到底，我們這份職業榮譽感和滿足感，都是通過生者獲得的。”
學校配了一間實操教室，提供兩個模擬教具，分別稱為硬體和軟體。硬體模擬已經出現尸僵現象的遺體，需兩人合力操作。軟體模擬正常姿態的遺體，只需一人操作，但教具重量達到30公斤，這個領域是男學生的天下，反復操練中，軟體模型已經解體。
“這些繁瑣步驟的目的，是通過專業人員的努力來營造一種儀式感，甚至是一種肅穆的氣氛，讓生者明明白白，這是最后的告別。”林福同說，自古流傳的喪葬禮儀并不全是封建迷信，“有些內容也是有道理的，比如‘擱三朝’（遺體在靈堂擺放三天），
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