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疫情放大了可樂(lè)等碳酸飲料的疫情下快樂(lè)元素。圖為2022年7月6日，碳酸一位年輕顧客在廣州珠江新城某超市選購(gòu)商品。飲料 （南方周末記者 馮飛/圖）

一瓶可樂(lè)值多少錢(qián)？為何

在便利店，它的軍突標(biāo)價(jià)是2.5元，但在上海疫情封控期間，疫情下它演化成“可樂(lè)本位”，碳酸有了一套兌換公式，飲料甚至有人每天分析可樂(lè)行情，為何發(fā)到業(yè)主群：1瓶可口可樂(lè)=3棵青菜=5個(gè)雞蛋=2個(gè)五號(hào)電池=5卷衛(wèi)生紙。軍突

毫無(wú)疑問(wèn)，疫情下封控生活中，碳酸可樂(lè)已不再只是飲料一瓶碳酸飲料，還被賦予了情感價(jià)值，為何這折射出疫情引發(fā)的軍突心理、情緒和社交問(wèn)題對(duì)消費(fèi)的刺激作用——這種一直被認(rèn)為是“不健康”的飲品，銷(xiāo)量居然大增。

2021年，可口可樂(lè)全年凈營(yíng)收為386.55億美元，同比增長(zhǎng)17%。可口可樂(lè)中國(guó)公司向南方周末記者提供的數(shù)據(jù)顯示，2021年，經(jīng)典可口可樂(lè)單箱銷(xiāo)量增長(zhǎng)7%，全面趕超2019年，無(wú)糖可口可樂(lè)在2021年的單箱銷(xiāo)量也實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。

“對(duì)于可口可樂(lè)這樣一家基數(shù)很大的公司而言，取得如此增長(zhǎng)已經(jīng)很夸張了。”香頌資本董事沈萌向南方周末記者分析。

可樂(lè)之外，整個(gè)飲料行業(yè)也實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)。咨詢(xún)機(jī)構(gòu)貝恩公司的數(shù)據(jù)顯示，在包裝食品、飲料、個(gè)人護(hù)理和家庭護(hù)理四大領(lǐng)域中，飲料銷(xiāo)售額一改2020年下降4.1%的頹勢(shì)，取得了5.9%的增長(zhǎng)。而在疫情之前，食品飲料的增長(zhǎng)速度一直不及個(gè)人和家庭護(hù)理用品。

食品飲料營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家于潤(rùn)潔告訴南方周末記者，疫情對(duì)碳酸飲料的利好只是短暫的刺激，產(chǎn)品自身的創(chuàng)新，如無(wú)糖可樂(lè)、可口可樂(lè)的星光可樂(lè)等新品，以及品牌與消費(fèi)者情感的高度關(guān)聯(lián)，“這些才是可樂(lè)等碳酸飲料長(zhǎng)銷(xiāo)不衰的根本”。

“疫情中，可樂(lè)約等于奢侈品”

上海疫情期間，曾有一個(gè)讓人哭笑不得的話題沖上熱搜——“上海小區(qū)12罐可樂(lè)換出一個(gè)小超市”。

故事發(fā)生在2022年4月的浦東。一位小區(qū)業(yè)主拿出一箱可樂(lè)，放在樓棟大堂共享給鄰居，開(kāi)展了一場(chǎng)“以物易物”。沒(méi)多久，可樂(lè)就換成了辣醬、牛奶、蔬菜水果，甚至幾百元的化妝品。

可樂(lè)能成為食物鏈的頂端，可謂天時(shí)地利人和。復(fù)旦大學(xué)信息與傳播研究中心副主任潘霽教授認(rèn)為，可樂(lè)的需求普遍，而且在疫情期間，可樂(lè)被認(rèn)為不是必需品，稀缺性比糧食蔬菜要強(qiáng)很多，同時(shí)，可樂(lè)本身包裝便攜，方便交換。

對(duì)于家住北京朝陽(yáng)的張良而言，腦海中已默默留下了“疫情中，可樂(lè)約等于奢侈品”的印象。2022年4月底，剛一聽(tīng)到有確診病例的風(fēng)吹草動(dòng)，他馬上在電商平臺(tái)下單兩箱無(wú)糖可